第906章 什么？还有一把永灵刀2（2/3） (第1/2页)

甲鱼并不是一个多好处理的食材。
　　
　　土腥味很重。
　　
　　壳也很难处理。
　　
　　如果处理不好的话，整个一锅汤会又混合土腥味。
　　
　　啊Q的刀工非常好，开始切肉处理食材。
　　
　　完全没有因为这件事而感觉到难受。
　　
　　「好了。」
　　
　　「请上菜吧。」
　　
　　等到了时间，那边的人才敲了一下铜锣。
　　
　　两人开始上菜。
　　
　　最先上菜的是黑暗料理界的鸡肉料理。
　　
　　他一次性烹饪了五只鸡，给每个评委都端了一只。
　　
　　：
　　
　　整个鸡汤看起来完全没有因为煮得过久而变得浑浊，汤汁也没什麽颜色，看起来如同白开水。
　　
　　「里边还有塞东西？」
　　
　　整个清汤一般的鸡汤一下就让不少评委目光看了过去，大家都肯定的点了点头。
　　
　　「不错。」
　　
　　【写到这里我希望读者记一下我们域名101看书网超好用，101.随时看】
　　
　　「看起来很清淡亮眼，不过————重点还是在於味道。」
　　
　　勺子只是轻轻一挖，里边的香菇和白色的珍珠全都冒了出来，光是闻着都能感受到那这鸡肉里边的鲜香气息。
　　
　　一口喝下去时，鲜美如茶汤一般的清汤竟然会有浓郁而带着攻击性的味道。
　　
　　就如同猛虎一般一下扑了过来。
　　
　　「这————」
　　
　　「这简直是太好喝了！」
　　
　　明明看起来很起来很淡，但是无数的汤头融合，却又以鸡肉为主，完全是汤中极品。
　　
　　「这到底怎麽做出来的？」
　　
　　旁边的嘟嘟在嘀咕。
　　
　　而许舟只是看了一眼，闻了闻，没等他说话就语气淡淡：「不过只是用了些蛋白而已」」
　　
　　「不过他的这个汤显然做得并不好。」
　　
　　「」
　　
　　其他人一听，全都看了过来。
　　
　　许舟说话了？
　　
　　做得不是很好？
　　
　　其他人的目光全部都带着好奇和欲言又止。
　　
　　这可无异於在黑暗料理界面前贴脸开大，可因为许舟手里的那把永灵刀。
　　
　　她们硬生生的忍了下来。
　　
　　「请问有何指教？」
　　
　　那边的人已经肺都要被气炸了。
　　
　　就算是永灵刀的传人，但这是不是也太贴脸开大了？
　　
　　可许舟说这话时，语气十分平静，让人摸不清他的底细。
　　
　　许舟看着旁边也同样好奇的小当家一行人，解释了一句。
　　
　　「除了鸡蛋的蛋白，其实用肉糜也是可以的。」
　　
　　「把肉糜加进去之後，肉糜会吸附杂质，让汤变得更清亮。」
　　
　　「这都是一些小招数。」
　　
　　「不过他的香菇用不是干香菇。」
　　
　　干香菇？
　　
　　小当家只是愣了一秒，然後立马反应了过来。
　　
　　「我知道了！」
　　
　　「用干香菇的话，除了会让汤味道变得更香之外，想制作澄澈的汤头，乾料的香菇释：
　　
　　放杂质的速度要更慢一些。」
　　
　　「干香菇就会比湿润泡开的香菇更好！是不是！？」
　　
　　小当家果然不愧是主角，很快就已经想到了这一方面。
　　
　　「没错。」
　　
　　许舟给与了肯定：「所以这道汤，是失败的。」
　　
　　.——
　　
　　失败？
　　
　　这麽美味的汤在他眼里竟然是失败？
　　
　　大家都被惊得不敢说话。
　　
　　而那边的啊Q也很崇拜：「完全没错！小舟师傅很厉害！一眼就看穿了他做得差的地方！」
　　
　　」
　　
　　」
　　
　　几个评委对於许舟等会做的菜期待感直接拉满。
　　
　　这麽厉害的厨师，那应该会做很厉害的菜吧？
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）